{"id":244,"date":"2026-06-12T21:32:38","date_gmt":"2026-06-12T21:32:38","guid":{"rendered":"https:\/\/entrepreneur.ziptemplates.top\/?p=244"},"modified":"2026-06-24T16:31:34","modified_gmt":"2026-06-24T16:31:34","slug":"il-profumo-della-semplicita-la-mia-torta-margherita","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bedchezelisabethpadova.it\/anteprima\/il-profumo-della-semplicita-la-mia-torta-margherita\/","title":{"rendered":"Il profumo della semplicit\u00e0: la mia Torta Margherita"},"content":{"rendered":"\n

Se c\u2019\u00e8 un dolce che per me rappresenta il profumo di casa e delle mattine lente, \u00e8 la Torta Margherita. Non \u00e8 una ricetta tipicamente veneta, ma \u00e8 un classico intramontabile che i miei ospiti amano trovare sul tavolo della colazione. \u00c8 soffice come una nuvola, leggera perch\u00e9 non ha lievito (il segreto sta nel montare benissimo le uova!) ed \u00e8 perfetta da inzuppare nel caff\u00e8.<\/p>\n\n\n\n

Ecco come la preparo nella mia cucina, con le dosi ideali per una tortiera da 18 cm (circa 4 persone).<\/p>\n\n\n\n

Ingredienti<\/h4>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

2<\/strong> Uova intere (a temperatura ambiente)<\/p>\n\n\n\n

90g<\/strong> di Zucchero<\/p>\n\n\n\n

50g<\/strong> di Farina 00<\/p>\n\n\n\n

40g<\/strong> di Fecola di patate (il segreto per farla sciogliere in bocca!)<\/p>\n\n\n\n

30g<\/strong> di Burro fuso (lasciato intiepidire)<\/p>\n\n\n\n

La scorza grattugiata di 1\/2<\/strong> limone biologico<\/p>\n\n\n\n

Zucchero a velo per decorare<\/p>\n\n\n\n

Preparazione<\/h4>\n\n\n\n

Monta le uova:<\/strong> In una ciotola, unisci le uova intere e lo zucchero. Lavorale con le fruste elettriche per almeno 10-15 minuti. Il composto deve diventare chiaro, spumoso e triplicare il suo volume.<\/p>\n\n\n\n

Unisci le polveri:<\/strong> Setaccia insieme la farina e la fecola. Aggiungile al composto di uova un po’ alla volta, mescolando delicatamente dal basso verso l’alto con una spatola per non smontare tutto.<\/p>\n\n\n\n

Il tocco finale:<\/strong> Aggiungi la scorza di limone e, infine, versa il burro fuso a filo, incorporandolo con movimenti delicati.<\/p>\n\n\n\n

In forno:<\/strong> Versa l’impasto nella tortiera imburrata e infarinata. Inforna in forno statico preriscaldato a 170\u00b0C<\/strong> per circa 30 minuti. Fai sempre la prova stecchino!<\/p>\n\n\n\n

Lasciala raffreddare completamente e coprila con una generosa nevicata di zucchero a velo prima di servirla.<\/p>\n\n\n\n

\"torta<\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Se c\u2019\u00e8 un dolce che per me rappresenta il profumo di casa e delle mattine lente, \u00e8 la Torta Margherita. […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":1052,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_angie_page":false,"site-sidebar-layout":"no-sidebar","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"narrow-width-container","site-content-style":"boxed","site-sidebar-style":"unboxed","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"set","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"page_builder":"","footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post-244","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-general"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bedchezelisabethpadova.it\/anteprima\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/244","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bedchezelisabethpadova.it\/anteprima\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bedchezelisabethpadova.it\/anteprima\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bedchezelisabethpadova.it\/anteprima\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bedchezelisabethpadova.it\/anteprima\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=244"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.bedchezelisabethpadova.it\/anteprima\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/244\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1055,"href":"https:\/\/www.bedchezelisabethpadova.it\/anteprima\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/244\/revisions\/1055"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bedchezelisabethpadova.it\/anteprima\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1052"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bedchezelisabethpadova.it\/anteprima\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=244"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bedchezelisabethpadova.it\/anteprima\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=244"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bedchezelisabethpadova.it\/anteprima\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=244"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}