{"id":247,"date":"2026-06-12T21:32:38","date_gmt":"2026-06-12T21:32:38","guid":{"rendered":"https:\/\/entrepreneur.ziptemplates.top\/?p=247"},"modified":"2026-06-24T16:59:12","modified_gmt":"2026-06-24T16:59:12","slug":"freschezza-destate-la-mia-crostata-di-frolla-con-crema-e-fragole","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bedchezelisabethpadova.it\/anteprima\/freschezza-destate-la-mia-crostata-di-frolla-con-crema-e-fragole\/","title":{"rendered":"Freschezza d\u2019estate: la mia Crostata di frolla con crema e fragole"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">C&#8217;\u00e8 qualcosa di irresistibile nell&#8217;accostamento tra la friabilit\u00e0 della pasta frolla e la dolcezza succosa delle fragole fresche. Questa \u00e8 la mia crostata estiva per eccellenza: una base di frolla croccante, un generoso strato di crema pasticcera e tantissime fragole fresche disposte in file ordinate. Va servita rigorosamente fredda di frigorifero!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ecco la mia ricetta per un vassoio rettangolare o uno stampo tondo per 4 persone.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Ingredienti<\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Per la Pasta Frolla:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>150g<\/strong> di Farina 00<\/li>\n\n\n\n<li><strong>75g<\/strong> di Burro freddo a cubetti<\/li>\n\n\n\n<li><strong>60g<\/strong> di Zucchero<\/li>\n\n\n\n<li><strong>1<\/strong> Tuorlo d&#8217;uovo<\/li>\n\n\n\n<li>Un pizzico di sale e scorza di limone<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Per la Crema &amp; Copertura:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>250ml<\/strong> di Crema pasticcera (fatta come nella ricetta precedente)<\/li>\n\n\n\n<li><strong>200g<\/strong> di Fragole fresche e sode<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Preparazione<\/h4>\n\n\n\n<ol start=\"1\" class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Lavora la frolla:<\/strong> In una ciotola (o sul piano di lavoro) impasta velocemente la farina con il burro freddo fino a ottenere un composto sabbioso. Aggiungi lo zucchero, il tuorlo, il sale e la scorza di limone. Impasta rapidamente fino a ottenere un panetto liscio. Avvolgilo nella pellicola e lascialo riposare in frigo per 30 minuti.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Stendi e cuoci &#8220;in bianco&#8221;:<\/strong> Stendi la frolla a uno spessore di circa 4 mm, fodera lo stampo, bucherella il fondo con una forchetta. Copri con carta forno e fagioli secchi (o pesetti) e cuoci a <strong>180\u00b0C<\/strong> per 15 minuti, poi togli i pesi e cuoci altri 5 minuti per farla dorare. Sforna e lascia raffreddare.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Farcisci e servila fresca:<\/strong> Riempi il guscio di frolla freddo con la crema pasticcera livellandola bene. Taglia le fragole a met\u00e0 e disponile a file ordinate sopra la crema, coprendola completamente. Metti in frigorifero per almeno 2 ore prima di portarla in tavola: il contrasto tra la frolla e la crema fredda \u00e8 speciale!<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>C&#8217;\u00e8 qualcosa di irresistibile nell&#8217;accostamento tra la friabilit\u00e0 della pasta frolla e la dolcezza succosa delle fragole fresche. Questa \u00e8 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":1063,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_angie_page":false,"site-sidebar-layout":"no-sidebar","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"narrow-width-container","site-content-style":"boxed","site-sidebar-style":"unboxed","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"set","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"page_builder":"","footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post-247","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-general"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bedchezelisabethpadova.it\/anteprima\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/247","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bedchezelisabethpadova.it\/anteprima\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bedchezelisabethpadova.it\/anteprima\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bedchezelisabethpadova.it\/anteprima\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bedchezelisabethpadova.it\/anteprima\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=247"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.bedchezelisabethpadova.it\/anteprima\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/247\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1066,"href":"https:\/\/www.bedchezelisabethpadova.it\/anteprima\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/247\/revisions\/1066"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bedchezelisabethpadova.it\/anteprima\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1063"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bedchezelisabethpadova.it\/anteprima\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=247"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bedchezelisabethpadova.it\/anteprima\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=247"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bedchezelisabethpadova.it\/anteprima\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=247"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}